Sherwood Resorts and Hotels ve Greenwood Resorts and Hotels’den yerel üretime destek hamlesi

Sherwood Resorts and Hotels ve Greenwood Resorts and Hotels, coğrafi işaret başvuru süreci devam eden Döşemealtı Camili Köyü balkabağı için dikim etkinliği gerçekleştirdi. “Topraktan mutfağa” yaklaşımıyla düzenlenen organizasyonda, yerel üretimin korunması ve gastronomi turizmine katkı sağlanması hedeflendi.

Etkinlik kapsamında otel ekipleri, Camili Köyü’nde ilk balkabağı fidelerini toprakla buluşturdu. Camili Köyü balkabağının coğrafi işaret tescil sürecinde proje yazarı ve gönüllüsü olarak görev alan Ayşe Deniz, ata tohumlarının korunma süreci ile bölgedeki üretim geleneği hakkında katılımcılara bilgi verdi.

Organizasyon sırasında, gastronomi danışmanı Asuman Dokgöz iş birliğiyle hazırlanan yöresel Boy Boncuklu Balkabağı Gözlemesi de köy sakinlerinin beğenisine sunuldu. Böylece üretici ile otel mutfakları arasındaki bağın güçlendirilmesi amaçlandı.

Sherwood Resorts and Hotels ve Greenwood Resorts and Hotels yetkilileri, mutfakta kullanılan ürünlerin yolculuğunun tarlada başladığını vurgulayarak, yerel üreticiyi desteklemeye ve sürdürülebilir gastronomi anlayışını geliştirmeye devam edeceklerini belirtti.

Gerçekleştirilen etkinliğin, bölgedeki tarımsal üretime katkı sağlamasının yanı sıra kültürel etkileşimi de artırdığı ifade edildi.